薯类淀粉加工设备

薯类淀粉加工生产线介绍

河南一德专业从事淀粉加工生产线及相应设备。我们是中国少数可以承接完整淀粉加工项目的供应商之一，凭借专业的工艺设计、严谨设备质检、环境友好的生产处理，获得了淀粉行业客户的一致好评。

马铃薯、木薯等淀粉加工设备工艺说明

称重 → 去石 → 清洗 → 粉碎 → 渣浆分离 → 除砂 → 脱水 → 精炼 → 脱水 → 干燥 → 包装 → 入库

薯类淀粉加工设备详解

1、清洗的基本原理清洗的作用:
主要是去除红薯外皮层的沉淀物，去除红薯块茎的外皮。 作为淀粉生产原料的新鲜红薯或干红薯片的洗涤是淀粉品质的基础。 洗涤越干净，淀粉质量越好。

2、破碎的基本原理破碎的作用：
马铃薯淀粉主要储存在块根的肉质部分，只有少量储存在内皮层。 崩解的目的是破坏红薯的组织结构，使细小的淀粉颗粒顺利崩解，与块茎分离。 从细胞中释放出来的淀粉称为游离淀粉； 残留在药渣内细胞内的淀粉称为结合淀粉

3、筛分的基本原理：
红薯渣是一种细长的纤维，体积比淀粉粒大，膨胀系数也比淀粉粒大，比重比淀粉粒轻。粉碎的原浆以水为介质制成马铃薯渣。进一步过滤掉水中所含的淀粉浆。

4、净化沉淀的基本原理：
泥沙的比重大于水，大于淀粉颗粒。根据比重分离原理，采用旋风除砂或流槽沉降法可达到较为理想的效果。黄浆比重接近水，比淀粉颗粒轻。它的形状是手掌状的。加工周期越长，胶水性能越好。它粘在筛子上，粘在淀粉颗粒上，很难分离。因此，需要新鲜的原料。这个过程很短，时间上是分开的。

5、脱水的基本原理：
浓缩淀粉浆中仍含有大量水分，进一步脱水后即可干燥。

6、干燥的基本原理：
浓缩淀粉浆中仍含有大量水分，进一步脱水后即可干燥。

目前，淀粉厂普遍采用的气流干燥（也称闪蒸干燥）的整个过程时间是在瞬间完成的。因此，淀粉颗粒内部水分在糊化前已经干燥，不会发生糊化或降解。 当湿淀粉与热空气接触时，热空气将热能传递到湿淀粉的表面，然后从表面传递到内部。这个过程就是传热过程；同时，湿淀粉中的水分以液态或气态来自物料内部。扩散到淀粉表面，从淀粉表面通过空气膜进入热空气，这是一个传质过程。它利用高温气流与湿淀粉在干燥管内进行均衡热交换，使干燥后的淀粉呈粉状，冷却后即可包装储存。 马铃薯淀粉生产设备主要特点： 1、设计工艺先进，全封闭生产，清洁安全。 2、马铃薯淀粉提取率高，能源成本低，节省了马铃薯淀粉生产的投入成本。 3.自动连续生产，确保产量和质量

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